Wintervlees

Is rundvlees of varkensvlees eigenlijk een seizoensproduct? We zijn eens op zoek gegaan en er zijn inderdaad verschillen tussen vlees in de winter en vlees in de zomer. Behalve het feit dat we in januari anders eten dan in augustus, is er ook een verschil in smaak tussen winter- en zomervlees. Koeien komen in het…

Verder lezen