Over ons

‘Het begon met een bezoek aan restaurant ‘The Butcher Shop’ in Johannesburg, Zuid-Afrika. De daar geserveerde sirloin steak (entrecote) smaakte zo fantastisch dat ik me afvroeg wat ik al die jaren voor goede steak had gehouden. Beef&Steak is opgericht in 2008 vanuit een passie voor zulke smakelijke steaks. Oprichter Matthijs van der Pijl is een telg uit een slagersgeslacht en liefhebber en kenner van mooi vlees. Samen met zijn compagnon Jan Faber heeft hij besloten om op zoek te gaan naar de beste steaks die er zijn en die aan te bieden via internet. Samen houden ze dit magazine bij.